Jasmiini tee valmistamise protsess on üsna täpne, hõlmates peamiselt järgmisi samme:
1. Jasmiini lillede kogumine: Jasmiini lillede korjamise ajastus on ülioluline. Üldiselt tehakse seda suvel, kui jasmiiniõied on täisõitsenud, kas varahommikul või hilisõhtul, olenevalt kohalikust kliimast ja jasmiinilillede kasvutingimustest. Jasmiiniõite kvaliteedi tagamiseks eemaldatakse tavaliselt korjamise käigus kahjustatud kroonlehed ja muud mustused.
2. Teepõhja valimine. Kvaliteetse-jasmiini tee valmistamiseks valitakse teepõhjaks tavaliselt kvaliteetne-roheline tee. Värsked rohelise tee lehed on erkrohelised, tervete lehtede ja värskendava aroomiga. Pärast sobivaid töötlemisvõtteid, nagu fikseerimine ja rullimine, viiakse rohelise tee lehed lõhnastamiseks sobivasse olekusse.
3. Lõhnastamise protsess: Lõhnastamine on jasmiini tee valmistamise kõige olulisem samm. Värsked jasmiiniõied ja teepõhi on segatud teatud vahekorras, võimaldades jasmiiniõite aroomil täielikult rohelise tee lehtedesse imbuda. See protsess nõuab spetsiifilisi temperatuuri- ja niiskustingimusi ning mitut segamist, et teelehed neelaksid jasmiini aroomi ühtlaselt. Mida rohkem kordi teed lõhnastatakse, seda intensiivsem on jasmiinitee aroom.
4. Kuivatamine ja pakendamine: Pärast lõhnastamist tuleb jasmiini tee kuivatada, et eemaldada liigne niiskus ning säilitada selle kvaliteet ja maitse. Lõpuks pakitakse kuivatatud jasmiinitee ladustamiseks ja transportimiseks.
